موسوعة بسمة أمل لأصول فن الطهي ج1
2019-07-21
الاسلام والفئات الخاصة  
2019-07-21

موسوعة بسمة امل لأصول فن الطهي ج2

موسوعة بسمة امل لأصول فن الطهي ج2

موسوعة أصول فن الطهي ج2

==========

cript async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js">

الدرس الثاني

نواصل نشر موسوعة أصول فن الطهي وفى درسنا الثاني قد طرحنا سؤال عن

ماذا نفعل قبل الطهي ؟

 

التنظيم و التجهيز

هناك مراحل يجب على ست البيت أن تقوم بها قبل الشروع في الطهي وهذه المراحل هي :

  • تجهيز الأدوات المستعملة في الطهي

  • تجميع المكونات اللازمة للطهي

  • القيام بعملية الغسيل والتقطيع والتوضيب وتقدير الخامات المطلوبة للطهي

  • تفعيل الأجهزة المستخدمة في الطهي كتسخين الأفران والاوانى المستخدمة .

  • وأخيرا توفير عامل الأمان لكي سيدتي من قفاز ومريال وإبعاد اى شئ قابل للاشتعال في مكان الطهي واستخدام مفاتيح البوتاجاز بنظام والتأكد من غلق المفتاح قبل استخدام المفتاح الآخر مع توفير التهوية الجيدة في مكان الطهي .

بعد الانتهاء من مرحلة التجهيز للطهي لا مانع من كتابة الأصناف ومقدارها في ورقة وتجهيز كل صنف على حده ثم نتحول لمرحلة الطهي حسب الصنف والكمية المطلوبة .

وألان ندخل على أنواع الطبخ والأصناف في درسنا القادم إن شاء الله تعالى .

تحياتي

مطبخ بسمة أمل

4/nQGwoluidETKj0jQemk9WXPZ3fgwQEj01LAwySdYR9ElBPVdhFa_6qg

How useful was this post?

Click on a star to rate it!

Average rating / 5. Vote count:

4/nQHM7YaifcMZ9KJyL3CUKY6tp1N1alz0Tk0szTb-D0-ZDvrznBLZHcQ
hassan rzk
hassan rzk
خبير ومستشار تربوى سابق بالتعليم ومدير وصاحب موقع بسمة امل العائلى

اترك تعليقاً

موسوعة بسمة امل لأصول فن الطهي ج2

by hassan rzk time to read: <1 min
0
WhatsApp chat
bursa escort eryaman escort