موسوعة بسمة أمل لأصول فن الطهي ج1
2019-07-21
الاسلام والفئات الخاصة  
2019-07-21

موسوعة بسمة امل لأصول فن الطهي ج2

موسوعة بسمة امل لأصول فن الطهي ج2

موسوعة أصول فن الطهي ج2

==========

4/nQHM7YaifcMZ9KJyL3CUKY6tp1N1alz0Tk0szTb-D0-ZDvrznBLZHcQ

الدرس الثاني

نواصل نشر موسوعة أصول فن الطهي وفى درسنا الثاني قد طرحنا سؤال عن

ماذا نفعل قبل الطهي ؟

 

التنظيم و التجهيز

هناك مراحل يجب على ست البيت أن تقوم بها قبل الشروع في الطهي وهذه المراحل هي :

  • تجهيز الأدوات المستعملة في الطهي

  • تجميع المكونات اللازمة للطهي

  • القيام بعملية الغسيل والتقطيع والتوضيب وتقدير الخامات المطلوبة للطهي

  • تفعيل الأجهزة المستخدمة في الطهي كتسخين الأفران والاوانى المستخدمة .

  • وأخيرا توفير عامل الأمان لكي سيدتي من قفاز ومريال وإبعاد اى شئ قابل للاشتعال في مكان الطهي واستخدام مفاتيح البوتاجاز بنظام والتأكد من غلق المفتاح قبل استخدام المفتاح الآخر مع توفير التهوية الجيدة في مكان الطهي .

بعد الانتهاء من مرحلة التجهيز للطهي لا مانع من كتابة الأصناف ومقدارها في ورقة وتجهيز كل صنف على حده ثم نتحول لمرحلة الطهي حسب الصنف والكمية المطلوبة .

وألان ندخل على أنواع الطبخ والأصناف في درسنا القادم إن شاء الله تعالى .

تحياتي

مطبخ بسمة أمل

cript async src="https://pagead2.googlesyndication.com/pagead/js/adsbygoogle.js">
hassan rzk
hassan rzk
خبير ومستشار تربوى سابق بالتعليم ومدير وصاحب موقع بسمة امل العائلى

اترك تعليقاً

WhatsApp chat
bursa escort eryaman escort